galletas diamante

Ingredientes

300g mantequilla

5g sal

135g azúcar glas (1)

135g tpt

110g huevos

540g harina

TPT = tanto por tanto, es decir en este caso 135g azúcar glas más 135g de almendra molidas (pero siempre es azúcar glas y almendras)

Batir la mantequilla con el azúcar (1) hasta que este pomadada, agragar los huevos de a uno, y por ultimo el tpt y la harina

Formar cilindros  rebozar con azúcar y congelar. cortar en medallones y hornear a 170 grados unos 10 minutos aprox
Variantes: chocolate sustituir 140g de harina, tambien se pueden hacer con te verde, café, etc